#DicasComAzeite

Sabem como evitar "galos" na cabeça, nódoas negras e inchaços quando crianças e adultos batem com a cabeça ou se entalam, por exemplo, numa porta?

 Basta colocar uma compressa, lenço ou algodão embebido em AZEITE sobre toda a zona afectada.
 Mesmo se já estiver a começar a inchar, é imediatamente visível o retrocesso do inchaço!


Qual a sua #dica?

Como saber se o abacate está no Ponto?

Como tirar riscos da mobília?

                            ANTES                                       DEPOIS

Claudia Santos
Queria aqui deixar um obrigado à pessoa que colocou a dica de esfregar os móveis com uma noz - fantástico!  Aqui fica uma foto do antes e depois!

Carla Neves Com noz? Como assim?

Claudia Santos Com o miolo da noz, a parte amarela. Esfrega-se na superfície e o óleo q sai faz desaparecer o risco.

Claudia Santos O mais interessante é q também experimentei com óleo de noz da garrafa e não teve o mesmo efeito!

Carla Neves Uma boa dica :-) obrigada

Marlene Morais A sério? Espetacular!

Marcia Dominguez Espetaculo! Tenho de experimentar!

Vanessa Reviera É verdade, tb já experimentei e é incrivel!!! Já não me lembro quem foi mas foi uma excelente dica :)

Tatiana Santinha Não acredito!! Que dica fantástica!

Ana Matias Tambem ja fiz e deu resultado sim

Como limpar um colchão com xixi?

Dicas:

Xaninha Amorim: espalhe bicarbonato de sódio, deixe absorver bem durante umas horas e depois aspire. se não der certo, faça uma pasta de bicarbonato de sódio com vinagre branco de limpeza, espalhe e aspire quando estiver seco. o cheiro desaparece!

Cristina Ruivo: bicarbonato e vinagre com umas gotas de Tea Tree(melaleuca) [clique aqui e saiba mais usos]

via grupo Crescer Vegetariano

OU
Coloque aproximadamente 1 chávena de bicarbonato de sódio com um pouco de água na zona manchada de xixi, cubra o colchão com um plástico grande e deixe actuar durante pelo menos 6 ou 8 horas. Também pode usar uma "fórmula mágica": 2 partes de bicarbonato, 2 partes de vinagre e 1 parte de detergente neutro. Aplique sobre a mancha e verá como apenas em algumas horas a mancha terá desaparecido.


OU

Se com o método anterior não obtiver os resultados esperados, pode experimentar com a seguinte mistura para eliminar a mancha de urina e o odor desagradável do colchão. Misture 1 litro de peróxido de hidrogénio(conhecido comercialmente como água oxigenada) com 1 xícara de água e 1/2 xícara de bicarbonato de sódio, espalhe-a sobre a mancha e deixe repousar durante 30 minutos. De seguida, retire a mistura e deixe secar ao ar livre.


Acontece... 

Panelas queimadas?

1 – Cobrir a parte queimada com água e misturar 2 colheres pequenas de molho de tomate, ferver.

 2 – Deixar de molho com bicarbonato de sódio algumas horas. Depois é só lavar normalmente.

 3 – Deixar de molho com sal  grosso e água durante umas horas. Lave.

 4 – Vinagre+água e ferver. Raspar com colher de pau ou silicone.

 5 – Bicarbonato+água e deixar ferver. Sai tudo!

Utilidades do vinagre na limpeza da sua casa

O vinagre pode melhorar o odor do banheiro
Você está preparado para ser surpreendido pelo poder do vinagre sobre aquela sujeira em seu banheiro ou em pisos de madeira? Acredite ou não, o vinagre é um agente de limpeza e desinfetante extraordinário. Este artigo inclui várias dicas de como usar o vinagre para lhe ajudar com a limpeza de casa. Começaremos com o banheiro, que geralmente está entre as tarefas mais difíceis do lar.

Banheiras
O ralo de uma banheira exige um solvente forte. Tente molhar toalha de papel com vinagre sem diluí-lo e coloque sobre o ralo. Deixe o papel secar, coloque algumas gotas de vinagre e esfregue com uma esponja.
Uma vez por ano, despeje uma garrafa de vinagre em sua banheira e ligue-a. Isto ajudará a evitar que os jatos sejam obstruídos por resíduos de sabonete.

Chuveiros
Bocais do chuveiro podem ser obstruídos por depósitos minerais da água. Remova os depósitos misturando 1/2 xícara de vinagre e 1/4 de água em uma bacia ou balde. Remova o bocal do chuveiro e deixe-o na solução de vinagre por 15 minutos. Para bocais plásticos, deixe-os por 1 hora em uma mistura de 500ml de vinagre e 500ml de água quente.

Remova a sujeira dos boxes e paredes borrifando-os com vinagre e deixe secar, então borrife novamente para umedecer e limpe com uma esponja. Caso necessário, reaplique e deixe por algumas horas. Então umedeça e limpe novamente.

Cortinas do box ou revestimentos podem ser cobertas por camadas de sabonete ou mofo. Mantenha uma garrafa de vinagre próxima ao chuveiro, e borrife nas cortinas uma ou duas vezes por semana. Não precisa enxaguar.
Às vezes, o mofo pode deixar manchas nas cortinas caso não seja removido rapidamente. Para remover estas manchas misture bórax com vinagre o suficiente para formar uma pasta, então esfregue na área manchada.

Sanita/Pias
Água dura e depósitos minerais ao redor da pia e torneiras de banheiras podem ser removidas cobrindo a área manchada com toalhas de papel molhadas no vinagre. Cubra e deixe sobre a área por 1 hora, então limpe com uma esponja úmida.

Vasos Sanitários
Despeje vinagre no vaso e deixe por 30 minutos. Então borrife bicarbonato de sódio em uma escova para limpeza de vasos e esfregue as áreas manchadas. Dê descarga.
Veremos na próxima seção que o vinagre também pode auxiliar na limpeza de outras partes da casa.

Vinagre x antiderrapante
Aqueles antiderrapantes em forma de flores que você colocou na banheira para evitar escorregões e quedas podem ter ficado bonitos quando colocados, mas agora estão desgastados, manchados e provavelmente fora de moda.
Para removê-los, umedeça a cola de cada um deles com vinagre. Mas antes aqueça o vinagre no microondas por aproximadamente 3 minutos para melhores resultados.

Deixe por alguns minutos, então retire os adesivos. Você poderá remover qualquer resto de cola com uma esponja humedecida.

Limpeza de carpetes e pisos
Além dos milagres no banheiro, o vinagre é ideal para a limpeza de tapetes e pisos.

Tapetes
Para limpeza geral em tapetes e carpetes, use a mesma proporção de água e vinagre. Umedeça a esponja na solução e passe levemente sobre o tapete. Deixe o tapete secar antes de utilizá-lo novamente.
Para manchas em tapetes, o vinagre às vezes é a melhor solução.

Lavagem de tapetes com vinagre
Este tratamento ajudará a manter seu tapete bonito e limpo por mais tempo entre as lavagens:

Misture 1/4 xícara de vinagre em 3 litros de água. Então utilize a solução em um aspirador de limpeza a vapor após lavar seu tapete para remover qualquer resíduo de sabão.


Aqui está a explicação de como remover alguns tipos de manchas de tapetes:

Ketchup: remova o catchup do tapete passando uma esponja com uma mistura de 1 xícara de vinagre e 2 xícaras de água. Com freqüência torça a esponja até que amancha tenha sido removida;

chiclete: para dissolver chiclete grudado no tapete ou qualquer tecido, molhe a área com vinagre e deixe por um tempo (para resultados mais rápidos, aqueça o vinagre antes). Com cuidado, puxe o chiclete para removê-lo;

chocolate: manchas de chocolate podem ser removidas com 1 parte de vinagre para 2 de água. Passe a mistura com uma esponja e limpe amancha com panos de limpeza até que seja totalmente removida;

café: café no tapete deve sair facilmente com água se você limpar imediatamente. Caso contrário, misture 1 parte de vinagre para 2 partes de água, e passe uma esponja com a solução no tapete. Remova o excesso e enxágüe até queseja removido por completo;

refrigerante: cubra imediatamente o refrigerante com toalhas de papel, então limpe a área com 1 parte de vinagre para 2 partes de água;

giz de cera: remova manchas de giz de cera do tapete ou qualquer outro tecido esfregando a área com uma escova de dente com vinagre;

cola: uma marca seca de cola branca pode ser removida do tapete com 1 parte de vinagre para 2 partes de água. Basta passar uma esponja na mistura e esfregar. Caso não resolva, cubra com vinagre quente e deixe por 10-15 minutos. Quando a cola estiver amolecida, levante-a usando uma faca ou esfregue com toalhas de papel;

tinta: uma mancha de tinta no tapete ou carpete deve ser imediatamente removida esfregando ou borrifando água na área manchada. Uma vez que a tinta tenha sido removida, passe uma mistura com metade de vinagre e metade de água naárea para remover a marca da borrifação.

mofo: quando mofo fica no tapete, ele vive e cresce. Mate-o com uma mistura de 50/50 de vinagre e água. Você pode utilizar um secador de cabelos em baixa potência para acelerar o tempo de secagem.

vinho tinto: remova imediatamente o líquido, então salpique a área com sal. Deixe por 15 minutos. O sal deve absorver o restante do vinho do tapete (como resultado tornando-se rosa). Então limpe a área toda com uma mistura de 1/3 de xícara de vinagre e 2/3 de xícara de água.


Pisos de superfícies duras

Seja cerâmica, linóleo e vinil ou madeira, o vinagre fará seu piso brilhar. Aqui está:

cerâmica: esfregue com uma mistura de 1 xícara de vinagre para 3 litros de água morna para que o seu chão de cerâmica brilhe;

linóleo e vinil: esfregue o piso de linóleo com uma mistura de 3 litros de água e 1 xícara de vinagre;

madeira: adicione uma xícara de vinagre puro para um balde de água, e esfregue levemente em pisos de madeira dura (não encharque). Não precisa enxaguar. Isto manterá o piso brilhante e removerá qualquer gordura ou sujeira.

Como você viu, o vinagre faz um ótimo trabalho na limpeza da casa.

Experimente.
Ficará surpreendido!!

Economize na limpeza da casa
Limpe a casa com vinagre

O vinagre é um bactericida caseiro. Obviamente não mata todos os germes, mas fique sabendo que nenhum produto mata, nem em hospitais. Pois bactérias estão em toda parte. Para o desespero de alguns, o fato é que o que prometem os produtos de limpeza do mercado, é apenas atenuar as neurozes das pessoas, pois vivemos expostos a bactérias. O que podemos fazer é manter limpo, e para isto o vinagre, a água quente e um pano limpo já bastam.

PAREDES:
faça uma solução de vinagre e água morna em partes iguais. Aplique-a sobre riscos de lápis e marcas espalhadas pelas paredes. Esfregue o local com um pano macio até que as manchas desapareçam.

ARMÁRIOS:
para eliminar o odor de mofo, esvazie os compartimentos e deixe pernoitar, dentro do móvel, uma bacia ou assadeira com vinagre branco puro. Em seguida, passe um pano embebido nesse líquido.

ODORES DE ANIMAIS:
para eliminar o cheiro de urina e fezes dos bichos de estimação, remova a parte sólida dos resíduos. Em seguida, aplique uma solução de dois terços de água morna e um terço de vinagre branco. Logo depois, aplique um pouco de vinagre puro sobre o local e deixe secar naturalmente.


Casa de Banho/BANHEIRO:
remova o mofo do rejunte dos azulejos aplicando uma boa quantidade de vinagre branco puro com uma escova de dente velha. Deixe-o agir por duas horas e, depois, lave a superfície com água e sabão. Para esfregar registros e as peças de louça, use uma esponja macia embebida numa solução (meio a meio) de água e vinagre.

LAVANDERIA:
coloque num borrifador a mesma quantidade de água e vinagre branco. Aplique sobre manchas nas roupas antes de colocá-las na máquina. Para aumentar o poder de limpeza do seu sabão em pó, espere a máquina de lavar encher e adicione à água uma xícara de chá de vinagre puro. Depois, deixe lavar normalmente.

COZINHA:
esqueceu a panela no fogo? Para retirar resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras, encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco. Leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente. Mas há mais benefícios do vinagre na cozinha:
. para desinfetar a máquina de lavar louças, dê um ciclo de pré-lavar com uma xícara (chá) de vinagre.
. para deixar os copos de vidro brilhantes, deixe-os de molho numa bacia com água e gotas de vinagre branco. Depois, lave-os com detergente.
. para deixar o fogão novinho em folha após fazer frituras, deixe um pouco de vinagre sobre a gordura 15 minutos antes de começar a limpeza.



Despeje vinagre no vaso e deixe por 30 minutos. Então borrife bicarbonato de sódio em uma escova para limpeza de vasos e esfregue as áreas manchadas. Dê descarga.

Máquina de Lavar:
use quatro litros de solução de vinagre no ciclo principal para remover cal e restos de sabão da máquina de lavar, dando mais vida útil a ela.

Vidraças:
solução de vinagre e água morna limpa e não deixa riscos, nem marcas; vidros leitosos devem ser limpos com papa de vinagre e sal grosso.

Amaciante:
o vinagre substitui o amaciante, e as roupas ficam frescas, macias e cheirosas; peças de lã não ficam felpudas quando enxaguadas em água com vinagre.

Cobertores:
para evitar que eles não fiquem duros e ásperos, passe-os rapidamente em água com vinagre após a lavagem.

Fixação de cores:
tecidos coloridos não desbotam se mergulhados em vinagre antes da lavagem.

Cheiro de pintura: 
um pequeno recipiente com vinagre retira o cheiro desagradável de tinta fresca do ambiente.

Sujeira no carpete:
coloque vinagre no local atingido pela sujeira e limpe depois de algum tempo.


Dicas de uma amiga, Ellen do Desobediência Vegana.
Desobedecendo o padrão moral que nos foi ensinado.
A verdadeira revolução começa na cozinha e no supermercado.
Visitem este Blog!



Limpeza da cozinha com vinagre

Usando vinagre na limpeza do fogão

- Remoção de gordura do fogão:
Se fizer frituras em seu fogão e ele ficar todo engordurado deixe-o novinho da seguinte maneira:
• Esquente ¼ de xícara de vinagre branco;
• Coloque com uma colher sobre a gordura;
• Deixe fazer efeito por 15 minutos;
• Faça a limpeza como de costume.


- Limpeza das chapinhas do fogão:

• Esquente ½ xícara de vinagre;
• Misture 1 colher de sobremesa de sal;
• Coloque as chapinhas do fogão em uma assadeira pequena;
• Coloque a mistura de vinagre quente e sal;
• Deixe de molho por uma hora;
• Esfregue com palha de aço e sabão.
Limpeza de resíduos queimados do fundo de panelas:

Encha-as de água e adicione quatro colheres (sopa) de vinagre branco; leve ao fogo e deixe ferver e espere esfriar e lave normalmente.


Desentupa ralos de pias

• Aqueça 1 e 1/2 xícara de vinagre;
• Coloque 1 e 1/2 xícara de bicarbonato de sódio, dentro do ralo da pia;
• Despeje o vinagre quente por cima;
Cuidado: a interação desses dois ingredientes gera espuma e vapor. Recoloque a tampa do ralo. Deixe agir por três horas, sem usá-lo. Lave o ralo com água corrente.


Limpeza de cafeteira elétrica:

Faça a limpeza dos componentes internos da cafeteira, além da limpeza do recipiente de vidro, uma vez por mês.Depósitos de água escura vão se acumulando e tornando várias partes escurecidas, devido aos óleos do café e outros resíduos. Para solucionar este problema:
• Misture uma parte de vinagre para duas partes de água quente.
• Coloque um filtro de papel como de costume. Ponha a mistura de vinagre no recipiente para água.
• Ligue a cafeteira e deixe-a fazer o processo como se estivesse fazendo café, até a mistura ser toda passada para o filtro de papel. Jogue o filtro de papel e a água fora.
• Deixe sua cafeteira esfriar por 15 minutos, desligada.
• Enxágüe todas as partes que passaram por esse processo.
• Repita a mesma coisa, com água limpa.


Pronto! Sua cafeteira está pronta para um novo café. Você vai sentir a diferença.

COMO DESCASCAR UM ALHO INTEIRO EM SEGUNDOS?

Descasque uma cabeça inteira de alho em segundos sem sujar as mãos com este método prático!

Sem equipamentos epeciais, facas ou luvas. Descasque uma cabeça de alhoo sem sujar as mãos e em segundos utilizando apenas 2 recipientes.

Coloque a cabeça inteira do alho numa taça.

Cubra com outra taça de tamanho semelhante para que fique bem fechado. Quanto mais rugoso o interior do seu recipente mais rapidamente vai conseguir que o alho se descasque.

Segure bem as duas taças pressionando-as uma contra a outra e agite energicamente por cerca de 20 segundos.

As cascas desagregam-se dos dentes de alho como por magia!

COMO REDUZIR O SAL?

• Usar ervas aromáticas para temperar os alimentos, em vez do sal;
• Preparar marinadas com legumes, vinho e ervas aromáticas para temperar os alimentos;
• Reduzir gradualmente o uso de sal no tempero para se habituar ao sabor;
• Usar um medidor (colher de chá, colher de café) para o sal utilizado;
• Não colocar o saleiro na mesa para evitar tentações;
• Não utilizar ou reduzir o sal dos acompanhamentos (arroz, massa, etc.);
• Evitar comprar legumes enlatados ou pré-confecionados;
• Evitar comprar refeições pré-confecionadas;
• Se comprar legumes, leguminosas enlatados, passe por água para eliminar algum sal;
• Evitar o consumo de aperitivos ricos em sal (batatas fritas, amendoins salgados, etc.);
• Verificar sempre o conteúdo de sal dos alimentos processados e escolher alimentos pobres em sal (ex. cereais de pequeno almoço)

Especiarias e Ervas Aromáticas e Temperos

Dicas e Curiosidades Sobre Tudo

Para conseguir tirar cheiro forte das mãos
Passe sumo de limão, mas não esqueça de lavá-as muito bem depois, ainda mais no verão.

Tirar o cheiro de alho das mãos
Para tirar o cheiro de alho das mãos, esfregar os dedos em uma colher/faca de inox.

Como calcular a quantidade ideal de alho a ser utilizada na receita
Aproximadamente 0,5% do peso do alimento a ser elaborado. Assim, para 2 kg de alimento deve ser temperado com 10 g de alho (cerca de 2 dentes grandes).
Como seu sabor marcante é recomendado usar o alho somente numa das preparações de uma refeição ou então usar apenas pequenas quantidades.Enterre-os numa vasilha cheia de farinha branca.

Tirar ardido de cebola
Para deixar a cebola crocante e tirar o ardido, descasque a cebola e corte em rodelas. Coloque numa vasilha água gelada e um pouco de açúcar e a cebola e deixe por alguns minutinhos.

Banana frita quase sem gordura
Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas
Pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.

Gengibre acalma a mente
Chá de gengibre tomado antes de dormir é nutritivo e acalma a mente.

Evite usar bicarbonato nas preparações
Não adicione bicarbonato de sódio ou outras substâncias químicas na água do cozimento para acentuar sua cor. Alguns nutrientes dos alimentos são destruídos por essas substâncias.

Como manter a cor de legumes cozidos?
Para que os legumes mantenham sua cor original, deixe-os de molho em água com cubos de gelo por 2 horas antes do cozimento. Cozinhe-os em água a ferver com um pouco de sal por alguns minutos. Assim que terminar a cozedura passe-os pela água fria e mergulhe-os novamente em água gelada.

Para conseguir muito mais sumo de limão
Mergulhe-o em água quente por 15 minutos antes de espremê-lo.

Para dar um sabor diferente ao café
Misture ao pó do coador uma colher (chá) de chocolate, antes de despejar água. Ou junte pau de canela.

Para retirar manchas de café das louças
Aplique bicarbonato em pó e friccione bem com um pano húmido


Para retirar o amargo da berinjela
Deixe de molho por 30 minutos em água, sal e vinagre.

Para espantar moscas e mosquitos
Corte limões/laranjas ao meio e espete neles vários cravos, em seguida, espalhe-os pelo ambiente. Ou citronela.

Eliminar formigas de casa
Se voce espalhar pedras de cânfora, estrategicamente nos armários da cozinha evitará formigas.


Livre-se do cheiro de fritura
Frituras deixam um cheiro desagradável que fica impregnado na cozinha.
Para remediar, coloque meia colher (chá) de canela em pó em uma frigideira seca, aqueça e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.

Cubos de gelo decorativos.
Faça bonitos cubos de gelo para coquetéis ou sucos de frutas: coloque folhas de hortelã, gomos de limão ou laranja, morangos ou cerejas nas bandejas de gelo. Encha-as com água fervida e esfriada. Na hora de servir, o gelo estará bem transparente e com um belo enfeite dentro.

Para tirar gosto de queimado do alimento
Colocar uma cebola crua dentro da panela assim que perceber que o alimento queimou.

Toque especial ao feijão
Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial.

Batata cozida em cinco minutos
Pegue a batata, lave bem a casca, seque, embrulhe em papel toalha e coloque no microondas cinco minutos (o tempo irá variar da potência de cada microondas). Está cozida.

Diminua o sal e compense com ervas
Diminuir o sal nas preparações não é sinônimo de comida sem gosto. Para isto, as ervas são excelentes aliadas, pois são aromáticas e saborosas. Basta variar as ervas adicionadas como: estragão, orégano, sálvia, alecrim, tomilho, manjericão, salsinha e cebolinha.

Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solução
Coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao lume, para que o gosto do alho seja absorvido.

Misture a maionese que sobra no fundo do frasco.
Com um pouco de sumo de limão e você terá um ótimo molho para salada.

O café adoçado com açúcar mascavo
Fica muito mais gostoso se você ferver o açúcar junto com a água.

Bicarbonato de Sódio e suas mil e uma utilidades

O bicarbonato de sódio é útil em quase tudo.

Pode ser usado umas pitadas em cima do creme dental, ajuda a branquear os dentes.
Usa-se uma colher (cafezinho) em ½ copo de água para fazer bochecho após escovar os dentes, ajuda a combater à carie dentária e aftas.
Quando sai feridinha no canto da boca ou na língua, coloca-se uma pitada em cima, arde e queima um pouquinho, mas logo cura, aplicar 3xdia.
Usa-se também em bolos junto do fermento bem pouquinho para massa ficar leve.
Usa-se como antiácido para aliviar dor de estomago.
Usa-se com água morna uma colher (sopa) bem cheia em meio litro de água, para limpar a geladeira, tira o odor impregnado de alimentos.
E também tem várias dicas de limpeza onde é utilizado o bicarbonato de sódio.
Enfim, se faz várias coisas com bicarbonato de sódio, por isto é importante sempre ter em casa.

Como antiácido para aliviar dor de estomago:
Dissolver 2,5g (1 colher de café) em um copo de água filtrada e tomar 30 minutos antes das refeições, para neutralizar o excesso de secreção gástrica no estômago. Não usar juntamente com dieta láctea (a base de leite) devido a possibilidade de ocorrência de síndrome alcalino-láctea. (Fonte: Resolução-RDC N° 199, de 26 de outubro de 2006 – ANVISA)

Remoção de odores de geladeira e freezer: 
Depois de retirado todo o gelo, limpe com um pano limpo ligeiramente embebido em água com bicarbonato de sódio [uma colher (sopa) bem cheia em meio litro de água morna] e depois seque com um pano limpo. Esta mesma solução pode ser utilizada para retirar qualquer cheiro forte que tenha ficado no plástico, mergulhe os vasilhames em água com bicarbonato de sódio, e deixe por vários minutos, depois lave normalmente com água.

 Limpeza da cafeteira de aço inox: 
Adicione duas colheres (sopa) de bicarbonato de sódio a um volume de água equivalente a sua capacidade, deixe-a ferver durante 10 a 15 minutos numa vasilha e então despeje a solução sobre a cafeteira.
ü Limpeza da garrafa térmica: Lave a ampola (vidro prateado) com uma solução de água quente e bicarbonato de sódio para retirar resíduos do líquido. Enxágüe bem. Não use utensílios de metal para limpar a ampola de vidro, pois ela é frágil.

Sujeira ou manchas no aço: 
Aplique uma mistura feita com bicarbonato de sódio dissolvido com álcool etílico, até formar uma pasta (tipo pasta cristal), usando um pano macio ou uma bucha de náilon para passar na superfície do aço inox, faça-o sempre da maneira mais suave possível, utilizando passadas longas e uniformes, no sentido do acabamento polido, caso houver. Evite esfregar com movimentos circulares, depois, enxágüe com bastante água, preferencialmente morna e seque com pano macio.

Limpeza de utensílios de inox:
 dissolva 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio em um litro de água e lave as peças.

Para limpar panela queimada, salpique com bicarbonato de sódio e umedeça, depois de algumas horas lave, o queimado sairá facilmente. E, se a comida grudou, encha a panela com água quente e duas colheres de bicarbonato de sódio. Deixe algum tempo e limpe. Outra dica é o uso do Limoníaco.

Para cinza de cigarro no cinzeiro
que continuam a queimar e são desagradáveis, evite isso colocando um pouco de bicarbonato de sódio no fundo do cinzeiro.

Limpeza de carpetes: 
Uma desodorização rápida pode ser obtida pulverizando-se o carpete com bicarbonato de sódio e aspirando logo a seguir.

Para evitar manchas amareladas em lycra branca: 
Depois de lavar e enxaguar, logo em seguida, deixar por pouco tempo de molho em água contendo um pouco de bicarbonato de sódio, secar a sombra.

Para tirar aquelas marcas que com o uso ficam nas bordas internas das xícaras de café ou chá, basta esfregar bem com um pano úmido e bicarbonato de sódio.

Para desentupir canos, jogue dentro dele um pouco de bicarbonato (2 a 4 colheres de sopa), derramando em seguida meia xícara de vinagre.

Para limpar pentes, escovas e rolos de cabelo: 
Adicione 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio em ½ colher (sopa) de hipoclorito de sódio numa bacia com um pouco de água morna. Coloque os objetos e deixe um pouco, mexendo sempre. Enxágüe e deixe secar no ar.

Para remover o mofo das cortinas do chuveiro: 
Use bicarbonato de sódio.

Para remover a corrosão da bateria: 
Esfregue os terminais da bateria e ganchos com uma solução de água com bicarbonato de sódio. Depois passe vaselina sólida.

Ladrilhos e cerâmicas:
Para uma limpeza leve, lave os ladrilhos com uma solução de ½ xícara de amônia, ½ xícara de vinagre branco, ¼ de xícara de bicarbonato de sódio em 1 litro de água morna.

Para tirar manchas de ferrugem nos tecidos, passe uma mistura de suco de limão com bicarbonato de sódio. Ou coloque suco de limão sobre a mancha, depois cubra o local com sal e deixe no sol por 20 minutos. Para ambos os casos, repita a operação se a mancha persistir e depois lave normalmente. Para remover as manchas de ferrugem em tecidos pode ser utilizado também o Tira Ferrugem.

Manchas amareladas de tecidos: 
Para clarear tecidos de algodão e linho já amarelados pelo tempo, ferva o tecido numa panela bem limpa por 1hora em uma solução de sal de cozinha e bicarbonato de sódio.

Como Shampoo: Bicarbonato e Vinagre
O bicarbonato de sódio age na remoção de gorduras e deixa os fios livres da oleosidade. Porém, como seu pH é alcalino, ele acaba abrindo as escamas dos fios. Aí que entra o vinagre na equação, com ph ácido, para ajudar a fechar as cutículas e manter os fios saudáveis e mais brilhantes.

Diluir 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio em 100 ml de água e aplicar no cabelo e couro cabeludo, já molhados.
Deixar uns 3 minutos, enxaguar.
Dilua 2 colheres de sopa de vinagre(normal ou de maçã) em 100 ml de água, aplique no cabelo, deixe agir um pouco, depois enxague com água fria.

As mil e uma utilidades do bicarbonato na limpeza da casa

O bicarbonato é útil em quase tudo. Ajuda na culinária, mas também deixa a casa um brinco! Serve para limpar pia, vaso sanitário, geladeira, fogão… Também substitui o cloro na remoção de limo. Confira alguns truques que vão facilitar a sua vida!

Superfícies brilhantes: passe uma esponja macia com água e bicarbonato (2 partes de água para 1 de bicarbonato) em toda a superfície da pia de aço inoxidável para deixá-la limpa e brilhante. Tampos de gabinete e a porta da geladeira também podem ser limpos da mesma maneira.

Pisos: passe um esfregão no piso de cerâmica com ½ xícara (chá) de bicarbonato dissolvido em 1 balde de água morna. Depois, enxague bem e seque com um pano macio.

Forno e fogão: despeje 1 xícara (chá) de amoníaco no forno frio, deixe agir durante algumas horas e limpe com um pano umedecido com água e bicarbonato. Para a faxina do fogão, passe uma esponja macia com água e bicarbonato. Seque com um pano limpo e seco.

Panelas: para remover gorduras ou manchas, ferva 2 xícaras (chá) de água com 2 colheres (sopa) de bicarbonato. Jogue a água fora e passe uma esponja úmida salpicada com bicarbonato. Enxague bem.

Filtro de água: esfregue bicarbonato na vela para deixá-la limpa e sem pontos de limo. Enxague bem.

Pia, bide e vaso sanitário: o bicarbonato substitui o cloro na remoção de limo. Para isso, despeje um punhado de bicarbonato e deixe agir por uma hora. Depois, faça uma mistura com o suco de 1 limão e 2 colheres (chá) de bicarbonato e esfregue com uma escovinha toda a superfície. Enxague.

Lata de lixo: deixe de molho numa mistura feita com ½ xícara (chá) de bicarbonato dissolvido em 1 balde de água morna.

Esponja: renove esponjas velhas encharcando-as durante a noite numa solução feita com 4colheres (sopa) de bicarbonato e 1 xícara (chá) de água. Enxague bem e deixe secar.

Ralos: para mantê-los abertos, limpos e sem cheiros, jogue sobre eles ¼ de xícara (chá) de bicarbonate, depois ½ xícara (chá) de vinagre, e cobra por alguns minutos. Enxágue com água quente.

Tapetes e carpetes: use uma mistura de 1 parte de bicarbonato para 4 de álcool para remover manchas de gordura. Esfregue com uma escovinha e enxágue com muita água. Para tirar o cheiro ruim, espalhe bicarbonate e aspire em seguida.



*Para tirar manchas de roupas, eu uso o bicarbonato de sódio. Misture meio copo de bicarbonato sempre que fizer uma carga total de lavagem (6 a 7 kg)
Para nódoas mais difíceis use uma solução feita com 4 colheres (sopa) de bicarbonato e 1 chávena (chá) de água. Deixe de molho um pouco, esfregue e depois pode lavar.

Dicas de temperos

Os temperos fazem toda a diferença

Nos assados, uma opção é usar tomilho, alho, cebola e cenoura picadas com casca e deixar descansar para pegar o sabor. Pode fazer uma crosta de amêndoas ou castanhas.

Para o carpaccio use legumes. Tempere com orégano, manjericão fresco, alho, azeite balsâmico, tomilho e pimenta. Experimente também o carpaccio de manga e o de shitake.

Gosta de massa verde? Para acompanhar esse prato, nada melhor do que um molho de tomate bem temperadinho. Use azeite, manjericão, sal e pimenta. Quando estiver pronto, salpique com nozes trituradas.

Para deixar as sobremesas mais gostosas, tempere com anis-estrelado e canela.

Se a comida ficar muito apimentada, adicione 1 colher (chá) de açúcar.

Para fazer um bom tempero para saladas, dissolva o sal em um pouco de água quente. Acrescente vinagre (ou sumo/suco de limão) e a mesma quantidade de azeite.

Coloque 3 ou 4 folhas de louro dentro da lata de farinha de trigo. Isso evitará a formação de fungos.

As folhas de camomila, bem picadinhas, dão um sabor especial à salada e abrem o apetite.

Como congelar temperos e vegetais

Não se esqueçam que, seja qual for o alimento, depois de descongelado já não pode ser congelado novamente.

Embalagem a utilizar
Ao guardarem os alimentos no congelador devem escolher embalagens que impeçam o alimento de estar em contacto directo com o ar frio, evitem a passagem de cheiros, não se rasguem com facilidade e que soltem facilmente o produto quando se quer usar. Podem por isso usar daqueles sacos de congelação que há à venda ou então, como eu, recipientes em plástico, próprios para congelador (vejam nas características do recipiente) que tenham uma tampa que feche hermeticamente. Para os líquidos há também uns recipientes e sacos próprios para congelação, mas tenham cuidado pois os líquidos expandem quando congelam e por isso têm de ter uma margem de pelo menos 2 cm da borda.

Alimentos que podem congelar

Cebola
Dura até 6 meses no congelador
Há várias maneiras de congelar cebola: picada, às rodelas e aos cubos. Colocam num saco retirando o ar ou numa caixa e depois é ir usando conforme a necessidade. As cebolas cortadas as rodelas podem já ser separadas em pequeninas doses individuais em saquinhos para não custar a separá-las.
Outra maneira interessante que se pode fazer com a cebola é preparar uma pasta para usar, composta por 1 parte de alho para 3 partes de cebola para 10 de sal. Tritura-se tudo e guarda-se no frigorifico e aguenta cerca de 20 dias.

Temperos verdes
Dura até 6 meses no congelador
Devem ser lavados, secos e depois picados. Uma maneira simples de picar a salsa é juntando os raminhos e ir cortando com uma tesoura.
Pode colocar dentro de couvetes com azeite/óleo vegetal ou caldo de legumes e congelar. Use sempre que precise e não estragam.

Tomate
Dura até 12 meses no congelador
Podem ser cortados aos cubos e colocados num recipiente.

Pimentos
Podem ser picados ou cortados em cubinhos. Os verdes costumo cortar em tiras. Devem ser sempre lavados e limpos antes de cortar.

Outros
Também costumo lavar e limpar e depois cortar em cubos grandes e congelar outros alimentos, como courgetes e abóbora.

Alimentos que não devem congelar

Saladas
Gelatinas
Pudins
Batatas cozidas
Todos os alimentos que libertem muita água

Dicas: Descascar castanhas

Parece-me que a maneira mais fácil é dar-lhes um golpe e levá-las ao forno num tabuleiro, mas sem deixar assar, ou seja, ficam no forno apenas até abrir a casca. Há sempre uma ou outra que é mais "teimosa" e não quer largar a casca, mas geralmente descascam muito bem.

Atenção que comê-las cruas pode causar flatulência.
Cozinhar sempre com erva-doce ou Funcho.

Normalmente o funcho é utilizado na cozedura ou para assar castanhas. A razão não é meramente aromática, mas sim para aliviar os efeitos secundários de comer castanhas: a flatulência. Pode ainda aliviar outros efeitos gástricos como a colite e o mau hálito. O funcho ajuda a favorecer a lactação nas mulheres que amamentam.

Como derreter chocolate sem perder o brilho?

Sempre que precisar de derreter chocolate, faça-o em banho-maria. Se não for indicado qualquer tipo de líquido para adicionar, acrescente 1 c. (sopa) de óleo vegetal. Este ajuda ao processo e, ao mesmo tempo, faz com que o chocolate não perca o brilho.

Dicas Para Viver Melhor

01- Um copo de sumo (suco) de laranja, diariamente para aumentar o ferro, repor a vitamina C e reduzir, em 30%, o risco de cancro (câncer) nos pulmões.


02- Polvilhar o café com um pouco de canela (mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue).

03- Trocar o pão comum, de farinha peneirada, pelo pão integral 
O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro do que o pão branco. Logo, evita os problemas de pele, a diabetes e a anemia.

04- Mastigar melhor os vegetais.. 
Aumenta a quantidade de substâncias anticancerígenos absorvidas pelo corpo. Mastigar liberta sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

05- Fazer a alimentação diária coloridas, como o arco-íris. 
Comer, DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco, em frutas e vegetais, fornece uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais. Se conseguir evitar as incompatibilidades, numa mesma refeição, melhor será.

06- Comer macarronada ou qualquer outro prato com molho de tomate. 
O Licopeno, um antioxidante dos tomates, pode inibir e até reverter o crescimento dos tumores; acresce que é melhor absorvido quando se usa o molho de tomate.

07- Limpar bem a escova de dentes e substituí-la regularmente. 
E Separar as escovas de dentes, sobretudo se há alguém doente. As escovas podem espalhar gripes, constipações (resfriados) e outros germes.

08 - Realizar actividades que estimulem a mente e fortaleçam a memória... 
Consistem em fazer alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprender um idioma, arranjar uma nova “ocupação de tempos livres” aprendendo algo diferente e novo... 
Para treinar e melhorar a memória aconselha-se ler um livro (ou qualquer texto) e memorizar parágrafos; escrever algumas notas, tomar apontamentos, estudar (p.ex.: novas técnicas para as novas actividades), aprender, são outros tantos hábitos que desenvolvem o intelecto.... a sua mente agradece e os seus amigos também, pois é sempre mais agradável e interessante conversar com alguém que tem assunto.

09 - Usar fio dental e elixir. 
Usar fio dental e elixir pode acrescentar até seis anos a sua longevidade, porque remove as bactérias que atacam os dentes e provocam outras doenças que fragilizam a saúde.

10 - Não mastigar pastilha elástica (chicletes) 
Os resultado duma pesquisa revelaram que as pessoas que mastigam pastilha elástica (chicletes) têm mais probabilidades de sofrer de arteriosclerose, pois têm os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode provocar (e favorece) um ataque do coração. 

(soube deste facto há mais de 20 anos, numa Farmácia nas Caldas da Rainha. Entrei para comprar umas pastilhas com flúor que, segundo a publicidade, usadas após as refeições, favoreciam a saúde da boca. O farmacêutico disse-me que não vendia pastilhas de espécie nenhuma porque o hábito de mastigar pastilhas mata as pessoas. Explicou que há sempre uma quantidade, mesmo que ínfima, de borracha que passa para a corrente sanguínea, que se vai acumulando, contribuindo para “entupir” as veias e provocar AVCs)

11 - Rir. 

Uma boa gargalhada é um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. 
Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

13- Não descascar a fruta antecipadamente. 
Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora de serem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o cancro (câncer). Sumos (sucos) de fruta têm que ser tomados assim que são preparados. 

Bom, mesmo, seria colher e comer de imediato... Mas isso é só para alguns “previlegiados”

14- Desfrutar de uma chávena (xícara) de chá. 

O chá comum (chá preto) contém menos níveis de antioxidantes do que o chá verde, e beber só uma chávena (xícara) desta infusão, diáriamente, diminui o risco de doenças coronárias. Estudos Científicos concluíram que beber chá prolonga a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- Ter um animal de estimação. 

As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam mais o médico, dizem os cientistas da Cambridge University. Os animais domésticos contribuem para o optimismo, o bom humor, a paciência, a tranquilidade e isso melhora o estado de saúde e regula a pressão do sangue. 

Os cães são os melhores “companheiros”, mas até com um peixinho dourado se podem obter bons resultados.

17- Colocar tomate e/ou verdura fresca nas sanduíches. 

O Consumo de tomate baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; outras vantagens são conseguidas atráves de verduras frescas.

18- Reorganizar o frigorífico (geladeira) . 

As verduras, se deixadas em qualquer lugar do frigorífico (geladeira) perdem nutrientes, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que todos os vegetais têm e que combatem o cancro (câncer). Por isso, é melhor usar aquela caixa própria, situada bem em baixo, ou guardar numa caixa fechada e opaca (não transparente).

19- Comer com o passarinho. 

Coma a comida dos passarinhos. As sementes de girassol e as sementes de sésamo são bons nutrientes e antioxidantes. Comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20- Adoptar a regra dos 80%: 

Se já passou dos 40, se tem problemas de excesso de peso e necessita de emagrecer, se praticava algum desporto ou actividade física que abandonou ou reduziu, adopte a regra dos 80%: Coma menos 20% do que costumava comer.

Em todos os casos citados, há redução do consumo de calorias (ou há necessidade de reduzir as calorias) e, por isso, há que ajustar os hábitos alimentares.

Esta regra evita transtornos gastrointestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

21 - Uma banana... 
" Pesquisa da Universidade de Bekeley".

A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de enfarte, etc. 

22 – Comer (pelo menos) uma maçã por dia... 

O provérbio Inglês diz: "eat an aple every day to keep the doctor away"… 

Traduzindo: Comer uma maçã diariamente para manter o médico afastado (os médicos não gostam disto) .

Na verdade a maçã (reineta) é um dos alimentos mais conhecidos para preservar a saúde. 

Cada 100 gramas de maçã fornecem cerca de 58 Kcal.

Esta maçã contém quantidades razoáveis de fibras e vitaminas A, B1, B2, C e E, de sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro e potássio.

O teor de água e vitamina C que a maçã tem, torna-a um bom alimento para as crianças, pois, além de nutrir, é um excelente hidratante. É de fácil digestão e aconselha-se consumi-la ao natural e com casca para aproveitar melhor todas as vitaminas. 

Portanto, é boa para a vista, para a pele, para a anemia, para a memória, etc. 

Não esquecer que o sumo de maça com laranja é um excelente preventivo das viroses e gripes.


23- Finalmente, um mix de pequenas dicas para melhorar a qualidade de vida: 


- comer chocolate. 

Duas barras por semana aumentam a longevidade. O chocolate amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.. e excelente antioxidante.

- pensar positivamente . 

As pessoas optimistas têm mais saúde, gozam de maior bem-estar e podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que, além disso, adoecem mais facilmente: são mais vulneráveis a gripes e constipações (resfriados), p. Ex. 

- Dê picante à sua vida...


Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade de Pittsburgh revelou que a capsaicina, o composto que torna as malaguetas picantes, combate activamente o cancro do pâncreas, levando as células cancerosas à auto-destruíção.

Num estudo separado do Centro Oncológico M D. Anderson, da Universidade do Texas, descobriu-se que a curcumina, que se encontra no açafrão-das-índias e em muitos pós de caril, bloqueia uma via de passagem biológica necessária ao desenvolvimento dos melanomas e outros cancros. Já se sabia que a curcumina tinha propriedades anti-oxidantes e anti-inflamatórias; 

Esta nova descoberta também pode ajudar a explicar porque é que a Índia regista dez vezes menos casos de cancros do cólon, mama, próstata e pulmões do que o país que em todo o Mundo gasta mais dinheiro em medicamentos: os Estados Unidos.

O piripiri, tomado de manhã em jejum, engolido inteiro, com água e, de preferência, também um dente de alho, não mastigado, são desinfectantes poderosos.
(conheci quem usava este método (engolir uma malagueta de piri-piri em jejum) para evitar todo o tipo de parasitas e maleitas intestinais)


Aprenda estes pequenos truques e transforme-os em (bons) hábitos. 

É exactamente o que dizia Sêneca:

'Escolha a melhor forma de viver e o costume a tornará agradável'! 

"Crie bons hábitos e torne-se escravo deles, porque só tem a ganhar com isso".

Temperatura do forno e conversão

Celsius º C  __________________  Farenheit   º F

Marca 1 forno a gás ------ 140º C / 275º F = forno eléctrico ------- Forno muito brando

Marca 2 forno a gás ------ 150º C / 300º F = forno eléctrico ------- Forno brando

Marca 3 forno a gás ------ 160º C / 325º F = forno eléctrico ------- Forno ligeiramente moderado

Marca 4 forno a gás ------ 180º C / 350º F = forno eléctrico ------- Forno moderado

Marca 5 forno a gás ------ 190º C / 375º F = forno eléctrico ------- Forno ligeiramente quente

Marca 6 forno a gás ------ 200º C / 400º F = forno eléctrico ------- Forno ligeiramente quente +

Marca 7 forno a gás ------ 210º C / 425º F = forno eléctrico ------- Forno quente

Marca 8 forno a gás ------ 220º C / 450º F = forno eléctrico ------- Forno quente +

Marca 9 forno a gás ------ 240º C / 475º F = forno eléctrico ------- Forno muito quente

As temperaturas as vezes variam um pouco dependendo
das marcas dos fogões.

Dê um chega pra lá na ferrugem das panelas de ferro

Comidas feitas em panelas de ferro fundido são sem dúvida mais gostosas, especialmente saborosas. Este tipo de panela proporciona o cozimento de alimentos de forma diferenciada. O calor da chama do fogão não fica somente na base da panela, ele se propaga por inteiro, em torno de toda a panela, mantendo assim a temperatura em todos os alimentos por mais tempo. Além de darem um sabor delicioso às receitas, as panelas de ferro possuem outras vantagens. Elas não deformam com o calor e propiciam uma economia de gás ao manterem por mais tempo o alimento quente. Estudos também mostram que este tipo de utensílio ajuda a evitar o aparecimento de anemia, sendo assim bastante recomendado a vegetarianos, mulheres em idade fértil e crianças. Um dos únicos pontos negativos das panelas de ferro é a fácil tendência de enferrujarem. Saiba a seguir o que fazer para conservá-las ou como eliminar a ferrugem que já se impregnou na panela. Evite a ferrugem 1. Ferva água e vinagre por uns 3 minutos e depois com sabão e palha de aço dê uma boa esfregada na panela. 2. Seque as panelas no forno para evitar umidade e pontos de ferrugem. 3. Após lavar e secar suas frigideiras e panelas de ferro coloque dentro delas, deixando em contato com o fundo, um filtro de café. O filtro irá absorver toda umidade, evitando que seu utensílio enferruje. 4. Você também pode, após secagem dos utensílios de ferro, limpá-los com um guardanapo de papel untado com óleo alimentar Saiba o que fazer se já enferrujou Opção I: Passe suco de limão rosa. Aguarde pelo menos 30 minutos, enxágue e lave novamente com palha de aço ou bombril com detergente. Opção II: Lave com bicarbonato de sódio. Colocar no forno bem quente para secar, deixar esfriar e passar uma leve camada de óleo antes de guardar. Dicas - Tome cuidado ao lavá-la. Quando esfregada vigorosamente com a esponja de aço, um tipo de ferrugem passa para o alimento, que depois de absorvida, oxida a gordura do nosso corpo, favorecendo a obstrução das artérias. - Prefira as que têm cabo de madeira, evitando as queimaduras e facilitando a manipulação dos alimentos. Fonte: www.organizesuavida.com.br

10 dicas para uma dieta vegetariana

Todo mundo sabe que uma boa dieta vegetariana pode conter todos os nutrientes necessários para se viver saudavelmente. A chave para isso é a variedade de comidas e a quantidade correta de alimentos que você deve ingerir para suprir suas necessidades calóricas. Há diversos livros que podem lhe ajudar a montar uma dieta vegetariana. Mas o ideal é sempre consultar um profissional de nutrição que possa auxiliá-lo a montar um cardápio de acordo com sua idade e necessidades específicas. E lembre-se: entre os nutrientes necessários para um equilíbrio alimentar quando se opta pelo vegetarianismo estão as quantidades certas de proteína, ferro, cálcio, zinco e vitamina B12.

Abaixo, algumas dicas básicas para você se familiarizar com a dieta vegetariana, caso tenha iniciado uma há pouco tempo ou esteja pensando na ideia.

1. Pense na proteína

A proteína para suas refeições pode ser facilmente encontrada em uma série de alimentos, não só na carne. Feijão, nozes, ervilhas e produtos à base de soja são alguns exemplos. Uma alimentação à base de proteína vegetal é naturalmente pouco gordurosa.

2. Fique atento às fontes de cálcio

O organismo usa o cálcio para os ossos e os dentes. Para começar, dê preferência para os alimentos enriquecidos com cálcio e que vão de cereais a suco de laranja. Alguns vegetais de folhagens escuras (como a couve ou mesmo as folhas do rabanete) também possuem alguma quantidade de cálcio.

3. Faça pequenas substituições para deixar a refeição mais rica

Muitos pratos vegetarianos podem ajudá-lo a cortar o consumo das gorduras saturadas e a ingestão de colesterol. E a variedade vai ajudá-lo a comer mais e melhor. Experimente espaguete com molho pesto, pizza vegetariana, lasanha de berinjela (caso você opte por uma dieta lactovegetariana, por exemplo).

4. Churrasqueira também é uma ótima ideia

Você não precisa comer apenas alimentos cozidos. Uma grelha e alguns carvões podem inspirá-lo a fazer alimentos de formas diferentes e com sabor único. Além disso, você pode usar a própria cinza do carvão, ainda quente, como um forno natural e inventar mais ainda.

5. Feijões e ervilhas

São alimentos altamente nutritivos. Na dieta tipicamente brasileira, o arroz (que pode ser o integral) e o feijão são alimentos de todo dia. Não os deixe fora de seu cardápio.

6. Versões vegetarianas de alimentos

Carne de soja, ou mesmo salsicha de soja. Algumas lanchonetes mais atenciosas chegam a oferecer uma versão vegetariana e bastante saborosa do hambúrguer. Tudo tem uma versão vegetariana que, entre outras coisas, tem menos gordura que os alimentos originais.

7. Não é preciso ir a um restaurante vegetariano

A maioria dos restaurantes por quilo tem boas opções de saladas, vegetais cozidos ou mesmo fritos. Além disso, é possível combinar massas com molhos sem carne alguma.

8. Nozes em vez de bacon

Uma ótima opção para quem está começando uma dieta vegetariana e quer se livrar da tentação de alimentos altamente calóricos e saborosos (como o bacon) são as nozes a amendoins. Detalhe: são tão calóricos e quase tão irresistíveis quanto a opção não vegetariana.

9. Vitamina E: sempre de olho nela

Esta é mais difícil de achar, mas nada que seja impossível: sementes de girassol, amêndoas e avelã, por exemplo, contêm a vitamina.

10. Escolha a gordura com cuidado

Sim, ingerir um mínimo de gordura é necessário (ácidos graxos são essenciais para o organismo), seja na forma de azeite ou de óleo de soja. Mas as nozes e gergelim dão conta do recado, caso você prefira.

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