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domingo, 24 de maio de 2015

Nunca mais deitem as cascas de laranja, limão e banana para o lixo!



A casca dos frutos tem mais utilidade do que aquela que é lhe dada. Da próxima vez que usar um limão ou que comer uma laranja ou uma banana, não deite as cascas fora.
Reaproveite-as!

A casca do limão não serve apenas para os bolos ou para fazer chá. Segundo o site Fashion Mag, a casca deste fruto é um poço de surpresas e pode ser um enorme aliado para a sua saúde, beleza e limpeza da casa.

Fonte de vitaminas e minerais, a casca do limão ajuda a reduzir os níveis de colesterol e tem um forte efeito antioxidante (principalmente na parte branca que rodeia os gomos). Além disso, contém entre cinco a dez vezes mais vitamina C do que o sumo do limão em si.

De acordo com a informação, os benefícios da casca do limão para a saúde incluem ainda a prevenção do cancro, o fortalecimento dos ossos, uma melhoria na higiene oral e um melhor funcionamento do trânsito intestinal. A melhor maneira de obter todos estes benefícios é ingerir diariamente infusão de casca de limão, seja quente ou fria.

A nível de cuidados de beleza, a casca do limão pode ainda ajudar a suavizar a pele dos cotovelos, para tal, basta juntar um pouco da casca a uma colher de chá de bicarbonato de sódio e envolver com algumas gotas de limão.

A casca do limão pode ser ainda usada para a limpeza e desinfeção da casa, devido às suas propriedades antibacterianas. Para uma limpeza ‘a fundo’ do seu micro-ondas é só colocar um pouco de casca de limão ralado e água numa taça de cerâmica e aquecê-lo à temperatura mais alta durante três minutos, ou até à mistura ferver. O vapor libertado irá ajudar a manter o micro-ondas limpo durante mais tempo.

Mas não é só a casca do limão que tem inúmeras utilidades. Também a da laranja oferece um vasto leque de opções, incluindo fibras dietéticas. Segundo o site, cada 100 gramas de casca de laranja possuem 10,6 gramas destas fibras.

Com uma elevada percentagem de vitamina C, a casca de laranja prima também pelo elevado nível de cálcio, fundamental para os ossos, coração, dentes, músculos e nervos. Mas não só: a casca deste citrino apresenta um enorme poder antioxidante, antibacteriano, antifúngico, antiviral, anticancerígeno e analgésico. E ainda ajuda a reduzir o mau hálito, diz a publicação.

De acordo com a Fashion Mag, uma mistura de casca de laranja e sal fervidos em água por 20 minutos pode reduzir os sintomas comuns da ressaca. E no que toca à beleza, a casca de laranja ajuda a reduzir as olheiras, a diminuir os portos e a eliminar a acne.

As propriedades da casca de laranja podem também ser usadas para eliminar odores, seja no forno, no frigorífico ou na despensa. Contudo, é preciso ter atenção ao seu estado, não deixando apodreça.

Para a sala, por exemplo, pode usar a casca de laranja como uma vela, para tal precisa, porém, de alguma habilidade pois a parte branca existente no centro dos gomos deve manter-se intacta pois irá funcionar como pavio. Assim sendo, descasque a laranja de forma a que a parte de cima que tem esse fio branco fique em forma de concha. Disponha algum azeite e acenda o ‘pavio’.

Também a casca de banana tem ‘mil e uma’ utilidades. Segundo o artigo, pode ser usada para tratar verrugas – colocando a parte interna casca em cima –, para aliviar irritações de pele ou picadas de mosquito.

Esfregar a zona afetada com acne com a parte interna da casca por vários minutos é um dos truques que pode adotar. Assim como massajar suavemente o contorno dos olhos com casca de banana para atenuar as rugas e as olheiras.

Cozinha ética sem desperdício - Receitas

Cascas, Talos, Folhas e Sementes



As partes dos alimentos que geralmente desprezamos - Casca, talo, sementes e folhas - chegam a ser mais nutritivas que as polpas

O livro Cozinhando sem Desperdício (editora Alaúde) da italiana Lisa Casali, apresenta 130  receitas com as partes que normalmente são recusadas pelos cozinheiros. Tudo para provar que de lixo elas não têm nada, rendendo pratos sustentáveis e saborosos.

Mas, antes de começar a usá-las, adiantamos que é preciso caprichar na higienização, já que certas áreas tendem a ser mais expostas a agrotóxicos, caso dos talos e das cascas. “retire os pesticidas usando uma escovinha e água para lavar bem os vegetais”, recomenda Lisa.

“Depois, coloque os alimentos em recipientes de vidro ou louça e deixe-os de molho em uma solução à base de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções da embalagem. Feito isso, basta ter criatividade para vencer o tabu e encher a mesa de nutrientes.

Os talos são cheios de fibras, vitaminas e minerais. Logo, vale a pena aproveitar os talos de alcachofra, brócolis, espinafre e afins para fazer quiches, pães e bolos.

As folhas podem ser usadas em receitas de tortas, farofas, cuscuz, recheios e sopas, entre
outras. Dentro do corpo, essas substâncias são convertidas em vitamina A, nutriente que
apura a visão e reduz a formação de placas nas artérias. Sem contar que cada folha tem sua particularidade: a do rabanete apresenta muito selênio, um poderoso antioxidante; a da couve-flor possui fósforo, um protetor da memória; e da beterraba acumula potássio, mineral que regula a pressão arterial.

As cascas da goiaba apresenta altas doses de polifenóis, inimigo do envelhecimento celular, e o nitrato, que em porções moderadas, é benéfico para as artérias.

As cascas da cenoura, do abacaxi e da laranja também merecem destaque, porque oferecem potássio, cálcio, fósforo e vitamina C. A da banana é outra cheia de potássio, vitaminas e fibras, ajuda no controle do apetite e na perda de peso. Esses ingredientes podem fazer parte de sucos, bolos, doces, geleias e farinhas.

fonte cuidandodocorpo

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