Pão integral

Verdadeira saúde só com alimentos integrais

O verdadeiro pão integral  é feito com farinha orgânica de cereal que germina,  recém-moída,  usada imediatamente,  sem estocagem.

Perda de elementos vitais no beneficiamento do trigo

Os elementos vitais compreendem:

vitaminas minerais e oligoelementos enzimas (fermentos) essências aromáticas ácidos graxos não saturados fibras

Minerais  perda em %

Ferro..............................84% Cobre.............................75% Magnésio........................52% Manganês.......................71% Potássio.........................76% Cálcio............................50%

Vitaminas perda em %

Vitamina B1 .........................86% Vitamina B2 .........................69% Niacina ...............................86% Ácido pantotênico (B5) ..........54% Vitamina B6 .........................50% Vitamina A .........................100% Vitamina E .........................100%

Fibras .....................perda de quase 100%

Pela alimentação integral, rica em elementos vitais, podemos evitar ou frear as seguintes doenças da civilização:

1. Nos dentes - as cáries e a periodontose;
2. No aparelho de locomoção - as doenças reumáticas, problemas com a coluna, etc.;
3. No metabolismo - a obesidade, a diabete, os cálculos, a gota, etc.;
4. No aparelho digestivo - prisão de ventre, problemas no fígado, intestino, pâncreas, etc.;
5. No aparelho circulatório - arteriosclerose, derrame, enfarte,trombose, etc.;
6. No sistema imunológico - a falta de defesa contra doenças infecciosas;
7. No sistema nervoso - algumas doenças como esclerose múltipla;
8. Alguns tipos de câncer.

Receita de Pão Essênio

A receita básica tem mais de 2000 anos e consta do Evangelho de Paz dos Essênios. Colocamos uma xícara e meia de grãos orgânicos (trigo, centeio, milho, cevada, aveia) em três xícaras de água, durante uma noite. Escorremos a água e deixamos germinar durante 36 horas, enxaguando e escorrendo os grão de duas a três vezes ao dia. Moemos os grãos germinados em um moedor, um liqüidificador ou um processador. Amassamos até adquirir a consistência de uma massa de pão. Podemos adicionar diversos temperos (timo ou cominho), alimentos (alho ou cebola picada) ou passas, tâmaras, sementes de girassol, etc. Untamos uma assadeira ou frigideira e colocamos a massa em rodelas achatadas. Colocamos no sol ou em um lugar quente (um forno morno). O pão está pronto quando por fora formou-se uma crosta fina e dentro está úmido, mas não grudento.

Há mais de 10 mil anos os cereais constituem a 
base da alimentação

Fonte