Algas: Modo de usar

As algas são verduras concentradas e podem comer-se com todo o tipo de alimentos, como acompanhamento no nosso prato habitual. Sempre em pequenas quantidades, pois as algas secas podem crescer até dez vezes ao absorver água. Há que tê-lo em conta ao cozinhá-las.

JUNTAR entre 5 e 10 g  de algas secas por pessoa às saladas, sopas, cereais, outras verduras, legumes, etc. Nas etiquetas das embalagens de cada uma está descrito o modo de utilização e o valor nutritivo. Usá-las todas e ir variando, como fazemos diariamente com as verduras terrestres.

As algas secas e os produtos elaborados com algas fazem parte do Catálogo Algamar, numa gama única na Europa e numa forma fácil de consumir as algas autóctones. O objectivo é fazer das algas atlânticas uma verdura de uso comum e um valioso ingrediente em qualquer dos nossos pratos. MODO DE USAR AS ALGAS ALGA RICA EM CRUA FERVIDA FRITA NO FORNO GUISADA WAKAME Cálcio Iodo Proteínas Saladas, Gaspachos 15 min remolho   Sopas, batatas, verduras, arroz, cereais, saladas, molhos, ao vapor 10-20 min arroz, sopas, cuscuz, verduras, frita com cebola como guarnição e recheio, tortilha de batatas Empadas, tartes, saladas (quiches), pizzas, pão, galetes Estufados DULSE Vitaminas A e C Proteínas Saladas, gaspachos e molhos 1 min remolho Escaldados, macarrão, cozedura breve, ao vapor 2 min tortilha francesa, crepes salteados gratinados ESAPAGUETE DE MAR Ferro Potássio Vitamina C Saladas 30 min remolho arroz integral, ao vapor 30 min Frita com cebola como guarnição e recheio. Frita com polme  Empadas, pizzas, tartes saladas (quiches) Caldos Guisados KOMBU Fibras curativas Minerais Cozedura longa: legumes e caldos prévio tostado 5 m. em seco ou a pressão 20 min ou ferver 1 hora tortilha de batatas, frita como guarnição e recheio tostada em seco previamente à cozedura Caldos KOMBU RAPIDA (Kombu Real) Mucílagens Minerais   arroz integral caldos e legumes 35 min. Rolinhos de primavera, frita empadas, tartes, saladas Caldos NORI Proteínas Vitaminas A e B 12 Saladas 20 min remolho arroz, sopas, cuscuz, verduras tostar 3 min em seco ou ferver 20 min tortilha, croquetes, hambúrguer tostada em seco (para esfarelar / polvilhar sobre saladas e cozidos). Gratinados, recheios. Caldos AGAR AGAR (Flocos) Fibra saciante, suavizante do intestino Polvilhar sobre saladas gelatina e espessante. Flans, marme-ladas, cremes, molhos, substituto do ovo 8 min tartes doces e saladas, pasteis de verduras, substituto do ovo Receitas com Algas[Clique AQUI] PRODUTOS CERTIFICADOS BIOLÓGICOS COM ALGAS SEM INGREDIENTES ANIMAIS  As algas secas e os produtos elaborados com algas fazem parte do Catálogo Algamar, numa gama única na Europa e numa forma fácil de consumir as algas autóctones. Os produtos elaborados com algas foram criados com todo o esmero na perspectiva da saúde e estão certificados como produtos ecológicos: Sopas, arroz, massas, patê, aperitivos, galletes, biscoitos ... todos eles com algas. O objectivo é fazer das algas atlânticas uma verdura de uso comum e um valioso ingrediente em qualquer dos nossos pratos. A Algamar está registada como produtor biológico  Algamar AlgaPlus, de Ílhavo - Aveiro.