Universo dos Alimentos²

A absorção do ferro, é aumentada com a ingestão conjunta de alimentos levemente ácidos (ou proteínas) e também por alimentos ricos em áci...

Contra-indicações:   o espinafre não deve ser consumido em excesso, pois causa efeitos contrários às vantagens apresentadas: por possuir gr...

Causas: Deficiência de ferro (Anemia ferropriva) Deficiência de vitamina B12 (Anemia perniciosa, difilobotríase) Deficiência de folato ...

Anemia é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como a condição na qual o conteúdo de hemoglobina no sangue está abaixo do norm...

Essencial ao bom funcionamento do organismo, o ferro é melhor absorvido quando associado ao consumo de Vitamina C Foto: Thinkstock ...

O espinafre sempre foi um hortícola especial. Tão especial que na época medieval os árabes o elegeram como o “príncipe dos vegetais” e já...

A alimentação vegetariana, por ser restritiva (restrição da carne vermelha e branca) pode levar à deficiências nutricionais e essas defic...

O ferro pode ser encontrado em diversas folhas verde-escuro como agrião, dente-de-leão, folhas de beterraba, de batata-doce, de mandioca, es...