segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Tamarillo


...  tomate-japonês, tomate-maracujá, tomate-inglês ou tomate-arbóreo (estes dois últimos nomes usados na Madeira)
os vermelhos são mais macios e doces; os amarelos possuem um sabor ácido

Possui elevado teor de vitaminas como a pró-vitamina A, vitamina B6, C e E, e minerais como o cálcio, ferro, fósforo e magnésio;
É rico em substâncias antioxidantes;
Contém grande quantidade de fibras.

Usar em sumos, geleias, compotas, molhos e como acompanhamento(assado)

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